品地道美食 從李漁家宴說南京的鴨肴閑趣

對于追求穿著打扮、居家行走、庖廚飲宴的“閑”生活，不管什么年代人們都無限向往。

5種食物拯救吃撐的你

吃飯的時候,老是會一不小心就沒把持住,然后點多了吃撐了。尤其是菠蘿特有的一種蛋白酶,能夠有效分解蛋白質(zhì),所以吃過太多肉食或者油膩食物之后,吃幾片菠蘿肯以有效緩解腹脹。

水浸五柳鯇魚 清爽開胃一夏

糖醋汁調(diào)料:白醋500克,白糖300克,番茄醬50克,鹽少許。2、用白醋、白糖、鹽和番茄醬調(diào)出糖醋汁。

被熱騰騰的面條叫醒一天 蘇州人是如何吃面的？

每個老蘇州都有自己吃面的偏好：硬面、爛面、拌面、湯面、緊湯、寬湯、減咸、增咸、重青、免青、免油……

這個薄餅香又脆，和面不放一滴水，大人孩子搶著吃

我經(jīng)常做一些家常面食，比如饅頭、花卷、烙餅、餡餅、餃子還有包子，盡可能地?fù)Q著花樣做給家人吃。

抹茶風(fēng)潮再起 你嘗到的是真抹茶嗎?

據(jù)抹茶店“桂”的負(fù)責(zé)人透露,一杯600毫升左右的抹茶凍飲,起碼要用到5克抹茶粉,這樣喝起來才有抹茶的感覺,光是抹茶粉的成本價都已經(jīng)超過10元。

夏天就要酸爽 小編推薦最配夏日餐

在東莞某國際大酒店,掌勺主廚將新鮮九節(jié)蝦去掉蝦腸洗凈,土豆切丁入油鍋香炸備用。

香煎銀鱈魚腸粉

一份皚如白雪的腸粉,是一把打開美好心情的鑰匙。它跟蝦餃一樣,在廣州人的舌尖占據(jù)了重要地位,是廣州茶樓酒家茶市繞不過的一道點心。

16歲都可以做什么 他能把甜品做成這樣

答案是肯定的，而來自約旦的16歲男孩Jose就正在做著非常有趣的事情。身為素食主義者的他每日都是在品嘗可口的水果、蔬菜，然而他不滿足于這樣一個基礎(chǔ)的狀態(tài)，而是希望進行更多富有創(chuàng)造力的事情。

用甜蜜訴說愛

薩赫蛋糕是巧克力下午茶套餐中的一員,此外還有水果提拉米蘇、撒西米漢堡、三文魚三文治、水果撻、泡芙等。

紫蘇肉松豆角燜茄子

用紫蘇、肉松和豆角來搭配茄子是優(yōu)化組合，口味很好。紫蘇兼?zhèn)涫朝熀退幱脙煞N功效，有補氣寬中、發(fā)表散寒的作用。

果汁豬扒 寶貝至愛

果汁豬扒，也有人叫它威化豬扒，它可是30多年前風(fēng)靡食肆的菜式哦。當(dāng)時的年輕人喜歡這一風(fēng)味，酸酸甜甜特別開胃。也有阿媽為了哄小朋友吃下這一餐，專門研究做了家庭版的果汁豬扒。

揭秘博古斯名廚晚宴

2018年5月8至9日，有“廚藝奧運”的博古斯世界烹飪大賽亞太區(qū)選拔賽落戶羊城，110名廚師同臺競技，其中6位廚師獲得了參加明年里昂總決賽的“入場券”。

餐桌上的"三高克星"竟是它，還能降火、抗氧化！

荸薺口感甜脆，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為有止渴、消食、解熱功能。荸薺有預(yù)防急性傳染病的功能，是一種不可多得的藥食兩用食物。

母親節(jié)一周靚湯 鴨血木耳肉片湯

本湯水中的鴨血、瘦肉富含血紅素鐵，尤其是鴨血含鐵量豐富（每100g含有30mg元素鐵），容易消化吸收，受膳食干擾因素少，是補血佳品。

春末野菜香 吃對才健康

春末夏初是野菜種類最為豐富的時節(jié)，不少人喜歡在踏青時順便采一些野菜，或嘗鮮或懷舊思故。采食野菜要看準(zhǔn)功效，選對種類，找到吃法，才能吃得健康。

沖菜牛肉蒸豆腐

沖菜是一種廣東獨特的“咸菜”，脆口甘香，咸中帶微甜，其惹味咸香能和許多食物配搭。其中和牛肉就是一個慣常的食法。

這種魚能養(yǎng)心安神？

石頭魚渾身長刺且有毒，廚師只取其肉，棄用魚皮。它自古被視為魚中珍品，因魚肉鮮嫩，據(jù)《本草綱目》記載石頭魚能夠治療筋骨痛，有溫中補虛功效。

生蠔燜雞

今天的食單以生蠔和雞件搭配，當(dāng)中加入蠔油令菜色鮮味更加突出。

蓮子薏仁豬肚湯

從立夏這天開始，“暑、濕”逐漸成為主令，此時心火容易旺盛，人感覺煩躁不安，食欲下降。飲食應(yīng)“增酸減苦，補腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣”。