“走進食品工廠” 突查“佳寧娜”月餅生產(chǎn)車間

▲“走進食品工廠”突查月餅生產(chǎn)企業(yè)。深圳晚報記者 李超 攝

中秋佳節(jié)臨近，8月23日，市市場和質量監(jiān)管委組織到龍崗區(qū)開展第四期“走進食品工廠”專項執(zhí)法行動，突擊檢查位于龍崗區(qū)的月餅生產(chǎn)企業(yè)“佳寧娜食品（深圳）有限公司”。

本次檢查的企業(yè)是由人大代表在當天檢查出發(fā)前隨機挑選的。執(zhí)法人員現(xiàn)場分為兩組，依據(jù)食品生產(chǎn)有關法律法規(guī)的監(jiān)管要求，分別對企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場和臺賬資料進行檢查，重點查看了企業(yè)生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、生產(chǎn)過程、臺賬記錄及產(chǎn)品追溯等情況。經(jīng)查，該月餅生產(chǎn)企業(yè)整體情況良好，生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生整潔、生產(chǎn)硬件設施設備保養(yǎng)記錄齊全、產(chǎn)品原料儲存規(guī)范、生產(chǎn)過程控制嚴格、產(chǎn)品生產(chǎn)相關記錄達標。

但是，檢查人員現(xiàn)場還是發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在個別問題，一是洗潔精用完后未按要求放置在清潔工具間內，直接留在了產(chǎn)品成型間內；二是銷售臺賬存在瑕疵，未記錄產(chǎn)品規(guī)格型號。執(zhí)法人員現(xiàn)場要求企業(yè)對問題限期整改。此外，市檢測院工作人員現(xiàn)場對企業(yè)庫存產(chǎn)品進行執(zhí)法抽檢，已送往檢測機構檢驗。（記者 李超）