易小廚 用湘菜對話“世界”三尺灶臺 書寫精彩

易小廚特色菜——辣椒炒肉。

為國爭光，豈止體育賽場？三尺灶臺，同樣書寫精彩！6月中旬，易小廚品牌創始人易兵受邀攜“易小廚-辣椒炒肉”參加聯合國教科文組織“感知中國·中華餐飲文化推廣活動”。易小廚-辣椒炒肉在活動中被評為特邀企業，其品牌創始人易兵被評為推廣大使。

除了易小廚品牌以外，易兵管理的深圳市湘水芙蓉餐飲管理有限公司旗下還擁有湘水芙蓉、韻味先生兩大湘味品牌，從2009年至今已發展近10家直營分店。具創始人易兵介紹，目前他正以飛快成長的速度向全國擴展連鎖網絡，竭力打造新一代餐飲連鎖品牌。據了解，易兵已經擁有30年廚齡，被評為中國烹飪大師、湘菜大師，還獲得過2017年度深圳餐飲人優秀企業家，在餐飲路上虔行了30載，父親對他的影響意義深遠。易兵告訴記者，他的父親就曾經是第一屆中國烹飪大師，在他還很小的時候，易兵父親自創的菜品就經常會拿獎，在當時的年代每拿到一枚金獎，父親就會漲三級工資，有一年易兵的父親連漲了九級工資！這就意味著他至少收獲了三枚金獎?！拔腋赣H的拿手絕活就是辣椒炒肉，他時常告誡我，烹飪是一門手藝，也是一門學問，要鉆到菜里去，要有耐得住寂寞的心才能做得完美?！保胃邍?文/圖）