期數：第11期
概況：食品貯存區應分類分架擺放，做好離地離墻儲存的措施，并標明物品名稱、生產日期、保質期、入庫時間等相關信息。冷藏設施數量應確保能讓食品原料、半成品、成品分開存放，并應貼上區分標識，不得生熟混放、堆積和擠壓存放。[詳細]

時間：2018年9月17日
地點：福田中心區
回訪餐廳：點都德、潤園四季[詳細]