油煙飄上樓，居民有窗不敢開 燒烤店屢遭投訴，店家表示將炭爐換電爐

被投訴的新沙燒烤店。 本組圖片由深圳晚報(bào)記者 雷海燕 攝

店家出示的燒烤設(shè)備清洗證明。

深圳新聞網(wǎng)2025年10月24日訊（深圳晚報(bào)記者 雷海燕）近日，有市民通過“問政深圳”小程序投訴，福田香蜜湖街道安托山七路美您公園商業(yè)裙樓一層的新沙燒烤店長(zhǎng)期排放油煙，影響居民生活。記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，該店鋪確實(shí)存在油煙擾民問題。尤其夜間風(fēng)向變化時(shí)，油煙氣味可飄至百米之外的住宅區(qū)。目前，生態(tài)環(huán)境、市場(chǎng)監(jiān)管等部門已介入檢測(cè)與整改，商家也表示將改造設(shè)備，消除油煙問題。

走訪

油煙味順風(fēng)飄上樓

居民不敢開窗晾衣

君明府小區(qū)位于福田僑香路北側(cè)，距離美您公園商業(yè)裙樓的新沙燒烤店約135米。夜間，燒烤味隨風(fēng)擴(kuò)散，不少居民反映油煙氣味明顯。

“雖然看不到明顯的煙，但油煙味還是很重。”有居民在采訪中表示，“特別是晚上八九點(diǎn)，只要風(fēng)往南吹，陽臺(tái)上味道就很明顯。”

“從8樓到33樓，只要一刮東南風(fēng)，陽臺(tái)上都能聞到油煙味。”君明府管理處工作人員韋先生證實(shí)了居民的說法，他表示，油煙困擾已持續(xù)數(shù)月，夜間營(yíng)業(yè)高峰期時(shí)尤為明顯。“很多業(yè)主現(xiàn)在不敢開窗通風(fēng)，衣服也不敢晾曬，不然洗好的衣服上都是油煙味。”

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，新沙燒烤店的排煙管道通往樓頂，盡管油煙凈化設(shè)備正在運(yùn)行，但空氣中仍有濃郁油煙氣味。

回應(yīng)

設(shè)備合規(guī)并定期清洗

已決定將炭爐改電爐

針對(duì)居民反映的油煙擾民問題，新沙燒烤店負(fù)責(zé)人朱先生回應(yīng)稱，店鋪于今年4月28日試營(yíng)業(yè)，廚房安裝了雙層靜電油煙凈化系統(tǒng)，油煙經(jīng)收集凈化后排放至樓頂。店鋪持有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照，環(huán)評(píng)備案齊全，并定期清洗凈化設(shè)備。

“我們有10月5日的清洗記錄，按照半個(gè)月清洗一次的頻率執(zhí)行。如有需要，也可以增加清洗次數(shù)。”朱先生表示，店方一直積極配合生態(tài)環(huán)境部門的檢測(cè)與整改工作，“我們希望既能做好餐飲服務(wù)，也不打擾到鄰居。”

在記者跟進(jìn)采訪中，朱先生進(jìn)一步透露，考慮到居民的反映及周邊社區(qū)關(guān)系，公司決定從根本上解決油煙問題。

“顧客投訴能聞到油煙味，這說明我們確實(shí)還有改進(jìn)空間。為了把問題一次性根除，我們已決定將炭爐全部改成電爐，這樣從源頭上就不會(huì)再有油煙味。目前我們已與設(shè)備廠商溝通定制，預(yù)計(jì)五天內(nèi)就能安裝完成。”

他表示，希望通過這次整改，讓居民安心，也讓企業(yè)經(jīng)營(yíng)更加環(huán)保、文明。

核查

油煙排放濃度達(dá)標(biāo)

但要求強(qiáng)化凈化效果

記者從深圳市生態(tài)環(huán)境局福田管理局獲悉，接到投訴后，執(zhí)法人員第一時(shí)間到現(xiàn)場(chǎng)核查，并對(duì)該店?duì)I業(yè)期間的油煙排放進(jìn)行監(jiān)測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示油煙排放濃度符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483—2001）的限值要求，屬于達(dá)標(biāo)排放范圍。該店位于美您公園商業(yè)綜合體內(nèi)，不屬于居民住宅樓及商住混合樓，也不存在違規(guī)選址問題。

不過，鑒于居民反映氣味明顯，生態(tài)環(huán)境部門已對(duì)商戶負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，要求進(jìn)一步提高油煙凈化效率、優(yōu)化排煙管道設(shè)計(jì)，防止油煙氣味在局部環(huán)境內(nèi)積聚擴(kuò)散。

“我們將持續(xù)跟進(jìn)整改效果，加強(qiáng)巡查。如發(fā)現(xiàn)違法行為，將依法處理。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，同時(shí)提醒市民可通過24小時(shí)熱線82918342直接反映生態(tài)環(huán)境問題，以便快速響應(yīng)。

據(jù)介紹，生態(tài)環(huán)境部門將推動(dòng)轄區(qū)餐飲門店建立油煙治理公示制度，明確凈化設(shè)備型號(hào)、清洗頻率等信息，接受公眾監(jiān)督；并聯(lián)合街道、市場(chǎng)監(jiān)管等部門，建立長(zhǎng)效巡查機(jī)制，強(qiáng)化協(xié)同執(zhí)法與源頭管理。

市場(chǎng)監(jiān)管部門也表示，將繼續(xù)關(guān)注此事，加強(qiáng)對(duì)餐飲門店油煙凈化設(shè)施安裝、清洗記錄的日常檢查，確保設(shè)備有效運(yùn)行。

記者觀察

達(dá)標(biāo)≠無擾民

城市治理更需精細(xì)化

有人說，油煙是城市“煙火氣”的象征，但當(dāng)它彌漫進(jìn)居民臥室，就成了生活的困擾。

新沙燒烤店，油煙排放雖檢測(cè)合格，卻依然擾民；商家依法經(jīng)營(yíng)，卻仍被投訴。這種“達(dá)標(biāo)與不適”的反差，提醒我們城市治理不能止于“標(biāo)準(zhǔn)合格”，更要追求“體驗(yàn)舒適”。

當(dāng)監(jiān)管部門及時(shí)響應(yīng)、企業(yè)積極整改、居民理性監(jiān)督，一場(chǎng)關(guān)于“油煙”的民生問題，正在走向“共治”的良性循環(huán)。

讓“燒烤的香氣”留在街頭，而不是飄進(jìn)客廳；讓精細(xì)化的治理，真正成為市民幸福感的一部分。