在食材儲存方面，主副食品庫食材均進行了分類存放，達到“隔墻離地”的存放要求。經執法人員查看，各類食材均處于保質期內，且生產日期較新鮮。食堂生活服務部主任吳巍偉表示，食堂會根據食材周轉量來進貨，保證食材日期新鮮。
執法人員查看主食品、副食品、調料等食材的標簽信息
清洗切配后的各類蔬菜放在貨架上備用
