在半成品冰柜中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有一盒食材未貼任何標(biāo)簽。同樣的問(wèn)題也存在于調(diào)料存放柜和燒臘間冰柜中；燒臘間冰柜內(nèi)放置了防塵袋，也屬于違規(guī)操作。此外，執(zhí)法人員在冰柜中發(fā)現(xiàn)了一筐無(wú)任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)且已泡發(fā)的粉絲。執(zhí)法人員提醒，天氣炎熱，粉類(lèi)食品極易變質(zhì)，一定要標(biāo)注清楚食品的生產(chǎn)、拆封、泡發(fā)、食用日期。
冰柜中存放防塵袋屬違規(guī)操作