熟食檔位設預進間市場實現中央空調全覆蓋

現場，記者看到清湖農批市場改造升級后還有一個亮點，就是按照餐廳的標準建設熟食檔位。

“所有的熟食檔位都配有預進間，可供檔主更衣、洗手，并保持衛生進入預熟食間。市場人來人往，熟食檔還采用全封閉式方式，通過玻璃設置讓熟食完全與市場外部隔離，以防止熟食污染。”清湖農批市場相關工作人員說道。

此外，清湖農批市場在保障地面干燥、空氣流通方面也有自己的獨到之處。整個市場內實現中央空調全覆蓋，可確保空氣清爽干凈，有利于食用農產品保鮮。

熟食檔位設預進間。

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